Wyrazisty kotlet z kością, smażony na złoty kolor, który zachowuje soczystość mięsa i intensywny aromat. Serwowany z kaszą pęczak o delikatnie orzechowym smaku, stanowiącą doskonałą bazę dla mięsa. Towarzyszą mu klasyczne buraczki – lekko słodkie, z subtelną nutą kwasowości, które przełamują smak i dodają daniu świeżości. To hołd dla tradycyjnych smaków w nowoczesnym wydaniu – prosto, uczciwie, z charakterem.